si j'ai bien compri la question , tu veux enlever l'arriere plan , pour mettre autre chose.Par les couches impossible , c'est pour la colorimetrie ,ou le passage en noir et blanc ,ou regler l'image.
Là il faut le selectionner , avec le lasso , ou la baguette magique ( si l'arriere plan est uniforme ou presque , style un ciel), ou selectionner le sujet.Un mode de selection que j'adore c'est "plage de couleur" dans selection , qui permet de bosser de maniere tres precise, le tout bien sûr en PSD et clques.
Apres il suffit juste de copier coller l'arriere plan que t'as choisi.
.Li faut savoir qu'apres une selection à la baguettr , tu peux nettoyer ta "selection , en cochant soustraire , ou ALT , et avec le lassopolygonal tu selectionne les endroit ou tu ne veux pas de selection .